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Orlando Marzo miglior bartender d'Australia

[04/05/2018] ANDRANO

Orlando Marzo miglior bartender d'Australia

Un titolo prestigioso quello conseguito dal 30enne di Castiglione d’Otranto che la scorsa settimana a Sydney ha vinto la finale australiana di World Class, la competizione più prestigiosa a livello mondiale per i bartender (ovvero barman altamente specializzati nella preparazione di cocktail), superando ben 507 concorrenti. Orlando Marzo (nella foto) si è diplomato alla scuola alberghiera di Santa Cesarea Terme, lavorando contemporaneamente in bar del basso Salento; ha vissuto poi a Modena, Rimini e Londra, dove si è specializzato nella miscelazione di cocktail secondo lo stile inglese, da molti ritenuto il migliore al mondo. Infine nel 2013 il trasferimento a Melbourne in Australia, dove lavora in qualità di bar manager presso il ristorante Lumè. 

Il prestigioso riconoscimento prevede inoltre un cocktail tour di tre settimane in Europa per visitare i top bar e le distillerie di Diageo, incluse la casa di Johnnie Walker in Scozia e Chez Cîroc in Francia. Ora il prossimo obiettivo di Orlando è la finale mondiale che si svolgerà nel mese di ottobre a Berlino, dove il bartender salentino rappresenterà l’Australia. 



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